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11月25日至28日,2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会在海南三亚举行,大会以“绿色领跑 数智焕新”为主题,探讨住宿业在品质化、智慧化、融合化、绿色化、国际化方向的高质量发展路径。大会期间,中央广播电视总台央视网采访了凯悦集团中国区副总裁兼逸扉酒店集团首席执行官孙武,围绕绿色运营、ESG价值体系与未来酒店品牌创新等话题展开交流。

提问:ESG已成为全球酒店集团的核心战略之一,中国也在加速推进住宿业绿色高质量发展。在推进可持续酒店体系建设方面,逸扉是如何构建自身的ESG战略方案的?这一方案与凯悦集团的全球可持续战略如何衔接,又如何结合中国市场特点形成差异化路径?
孙武:凯悦的信念是“关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我”“World of care”,在这个框架下,凯悦延伸了Caring for the Planet关爱星球(保护环境),Caring for People关爱每一个人(增进公平与福祉),Caring for Responsible Business负责任的商业(履行企业责任)。凯悦在全球层面推行 “World of Care” 。
逸扉是一个新品牌,从品牌创始之初,我们就坚定地为我们酒店推行环保与绿色的概念并执行,并希望将环保理念传递给每位旅行者。比如在工程和采购方面,我们选择人造石材、再生包装,我们也是率先在全集团酒店使用大瓶洗护用品的酒店;在运营方面,我们严格控制我们的能耗、分区照明、分区供能,减少客房内印刷品;即使全国只有少数地区从政策上规定酒店不主动提供一次性六小件,逸扉在全门店执行此措施,显著减少了一次性用品的消耗;在活动方面,逸扉有专门的“绿色生活”主题类活动,比如和ESG类型企业合作线下讲堂、再生材料画作,或收集使用过的咖啡渣,并指导客人利用、为生活增加乐趣。对于这些行动,逸扉在自有社群、客人住店期间皆会不定时发布宣传,让客人也潜移默化受到影响,并举办线下活动邀请客人参与其中,拉近宾客对绿色酒店的距离,既体现了逸扉“社区化”的属性,也由这些行动呼应凯悦集团的caring for the planet、Caring for People的方向。
提问:在您看来,酒店行业的社会责任(ESG 的 S)应如何从公益概念,走向品牌战略?逸扉在社区参与、文化共建、人才发展等维度形成了哪些独特路径,如何借助这些路径构建更有生命力的品牌?
孙武:酒店行业的社会责任(ESG 的 S)应深度融入社区——让“S”也参与创造价值。社会责任不应该只有企业在做,而是需要影响更多人,比如逸扉环保类型的社区化活动,需要宾客也参与其中,切实从减少一次性用品、光盘行动、垃圾分类等等做起。在文化共建、人才发展上也是,我们希望逸扉的伙伴也是认同这种生活方式的,所以我们的总经理需要有策划社区化活动的能力,能与当地的社区组织、企业共创有意义的活动,一起邀请消费者参与其中。
事实上,行业普遍认为ESG的S部分最不容易量化,却最能体现品牌的长期主义。随着年轻客群对酒店文化、生活方式、价值主张的认同增强,S正成为品牌核心竞争力的一部分。用逸扉的话说,我们叫“双轮驱动”,通过逸扉的社区化活动和私域打造,来解码与满足新时代消费者的需求:营造高质量的情绪。我们期望打造高质量的情绪——“点亮旅途中的时尚感和松弛感”。情绪价值、情绪空间营造一定是未来的趋势,比如设计上、美食上,甚至酒店内空间的打卡点,还有为宾客找到志同道合的社群一起活动,当客人的情绪高了,会直接影响当时的商务或度假过程,从而影响后续的口碑和复购。未来需要深度理解人性或者人的生活方式,共同望向更广阔的用户心智空间,营造高质量的情绪体验。
提问:数字化与智能化正在成为提升绿色运营效率的重要工具。逸扉如何将数智工具用于能耗监测、智能调度或客房能效管理?您如何看“绿色+数智”在提升运营效率和降低运行成本方面的作用?
孙武:逸扉目前已采用一些AI智能设备,用于智能识别公区及客房的状态、人流量,来进行节能。
但逸扉正在从“我们有什么”到“你需要什么”,从“重功能”到“重感情”,逸扉携手香港理工大学,从战略合作到价值共创,运用前沿Gen AI技术与理大TOUROMETER系统,精准聆听和推演消费者需求,全力提升消费者体验,赋能逸扉品牌深化和产品优化。我们正在基于消费者的需求,去研发对应的绿色产品、措施,让消费者能更直接地感知到我们前述的行为。
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