万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚：2050年实现价值链温室气体净零排放

4月23日至26日，第十三届中国饭店文化节暨国际酒店健康睡眠大会在浙江绍兴举办。本届文化节以“新消费、新动能、新增长”为主题，充分展示当前引领住宿餐饮业高质量发展的品牌文化、创新文化、健康文化、餐饮文化等体现行业新质生产力的新产业、新模式、新动能。在活动现场，万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚就绿色集团化与企业可持续发展等话题接受央视网专访。

提问：当前，绿色环保可持续发展已经成为全球共识。可持续发展理念深入各行各业，成为国际社会普遍关注的热点话题之一。随着消费者对绿色消费的诉求日益增长，可持续发展建设已成为酒店企业提升品牌竞争力的重要举措。在这样的背景下，您如何看待酒店行业在可持续发展方面的责任与机遇？请分享万豪国际集团在推动绿色环保、可持续发展方面的最新举措和成就。

郁国刚：万豪国际集团历经90多年的发展，始终秉持“以人为本 服务世界”的企业文化，在全球各地业务的扩展中，我们致力于对当地社区和环境产生积极影响，推动可持续发展。根据缤客发布的2024年七大未来旅行趋势预测，其中，“践行可持续的新风尚”成为一大亮点，重点聚焦在绿色环保的旅游习惯。83%的中国旅行者希望可持续旅行。对此，万豪国际积极响应国家“双碳”目标，以科学为基础制定的短期及长期减排目标，并于近日获得科学碳目标倡议（Science Based Targets initiative, 简称SBTi）的批准，成为全球范围内获批的大型国际酒店管理公司。

事实上，早在2017年，万豪国际集团就启动了可持续发展与社会影响力平台——善行360度（Serve 360: Doing Good in Every Direction）。在该平台指导下，我们在全球市场中推广可持续发展实践，为员工、宾客、业主以及环境和社区创造价值，支持联合国的可持续发展目标。

在大中华区，集团的可持续运营专注于五大核心领域：可持续认证、节能减排、尽责采购、减少废弃物及降低水资源消耗。我们推出了可持续发展记分卡，用以衡量酒店在这些领域的可持续发展进度。集团内全球每家酒店都接收到了根据实际情况定制的、基于科学的能源和碳减排目标。

提问：近年来，饭店行业对环境、社会和公司治理（ESG）的关注度与日俱增。“绿色集团化”是万豪国际集团发展战略的一大亮点，您可以简要介绍一下万豪在此方面的经验吗？您认为酒店业如何更好地融入可持续发展理念，同时实现经济效益和环境效益的双赢？

郁国刚：盈利是企业可持续发展的前提，但承担社会责任是企业运营的根本和核心。这责任包括环境责任、安全责任，对宾客、客户和供应商的责任。但是难点在于，酒店行业较难由一方独立完成可持续发展的所有环节，这其中包括与供应链各方合作、平衡业主的收益、确保宾客体验以及员工意识培养。对此，我们积极听取宾客的反馈，并与合作伙伴、业主和供应商协作，不仅确保宾客体验不受影响，更积极满足当代消费者与日俱增的对“可持续旅行”的期待。

以人工智能赋能绿色饭店。万豪国际集团大中华区酒店与第三方合作，利用AI及大数据来追溯、监控和减少食品浪费。据统计，大中华区的70多家酒店在参与该项目的四个月后，每家酒店平均减少了65%的食物浪费，逐步实现降本和增效的双赢。通过万豪旅享家“益起旅行”项目让宾客与当地社区和环境建立深厚的联结，目前已有37家中国酒店提供此项体验。

在节能减排方面，我们积极推动大中华区酒店的可持续认证，促进可再生能源的使用率，在酒店内安装太阳能，为酒店部分区域提供供水和供电，以及按需安装热泵。同时，通过与供应商合作，优先选择环保产品和材料，从而搭建绿色供应链并进行管理。在尽责采购方面，我们积极推广非笼养鸡蛋、负责任的猪肉、由海洋管理委员会认证供应商提供的海鲜和符合森林管理委员会（FSC）认证的纸张或再生纸。从回收和再利用的层面，在大中华区已启动塑料瓶以及客房内大号沐浴用品泵头瓶的回收，并与供应商合作，进行回收后再加工成酒店制服或其他产品，例如澳门新濠影汇W酒店的员工制服就采用了可回收的塑料作为主要面料。

本届文化节上，我们正式与中国饭店协会在可持续发展领域达成全新合作伙伴关系，助力中国大陆万豪酒店获得国家标准“绿色饭店”认证，持续提升万豪酒店可持续运营水平，同时帮助消费者做出更加环保的旅行选择。

提问：在前不久召开的全国两会上，《政府工作报告》指出，要大力发展绿色低碳经济，推进产业结构、能源结构、交通运输结构、城乡建设发展绿色转型。一系列举措将推动中国迈向更加绿色、可持续的发展模式，为企业在中国市场实施可持续发展战略提供了政策支持和市场机遇。未来，万豪国际集团在中国市场的可持续发展战略是怎样的？您对中国市场未来的发展前景有何展望？

郁国刚：万豪国际集团积极响应国家“双碳”目标。秉承 “善行360度” 的理念和责任，集团计划在2025年年底之前，将其填埋垃圾量和厨余垃圾量分别减少45%和50%，同时将水资源消耗降低15%，碳排放量降低30%，以及实现至少30%的电能来自可再生能源，并且最晚在2050年实现价值链温室气体净零排放目标。

未来，大中华区的可持续运营仍将关注五大领域：可持续认证、节能减排和采用可再生能源、尽责采购、减少浪费、降低水资源消耗，以实现集团全球的可持续发展目标和高质量发展。

一是继续依托我们在大中华区布局的规模效应，从酒店层面建立和加强酒店可追踪的环保管理体系。同时，通过万豪环境可持续发展中心MESH(Marriott Environmental Sustainability Hub-MESH）对集团各酒店的环境数据进行科学有效的监测和管理。2024年，集团已在大中华区推出酒店可持续性评分卡，追踪和衡量五大领域的工作进展。

二是继续探索新技术在节能环保、清洁能源以及服务设施等在酒店场景中的应用。继续与第三方合作使用大数据来追踪、衡量和分析酒店内的食物浪费，同时引入电子签名以减少纸张消耗。

三是通过精细化运营带动新商业模块，促进循环再生。一方面推动回收工作，包括对塑料瓶、咖啡胶囊、肥皂、电子废弃物等进行回收，同时将回收材料重新用于其他产品，促进可再生能源包括太阳能在酒店区域的使用，帮助提高能源的有效使用，节约成本，进一步推动酒店可持续认证。

四是培养全体员工的可持续意识。设立大中华区可持续发展委员会，联动各个部门，汇聚起推进集团高质量和可持续发展的强大活力。在日常，开展季度的可持续发展研讨会，开设有关气候问题的培训课程，提升员工的可持续知识和意识。与中国饭店协会启动首届全国饭店业ESG创新大赛。共同践行《住宿业ESG管理体系要求》、《住宿业ESG评价指南》标准要求，助力我国“3060”双碳目标和联合国可持续发展目标（SDGs）的实现。

五是持续倡导消费者对可持续消费的关注，推动形成绿色转型的社会环境。今年，我们即将推出可持续美食周体验，传递美味的同时也传达企业社会责任及友善环境的概念。此外，继续拓展万豪旅享家益起旅行项目，结合绿色低碳的主题，为旅行者提供更多方式，让他们与目的地建立更深层次的纽带。

六是加强与行业伙伴的合作。积极参与旅游、住宿业ESG行业标准的制定。与中国绿色基金会合作支持甘肃沙化地区的固沙和抗风。与中国饭店协会合作，支持更多酒店获得中国可持续酒店认证。

随着中国政府支持旅游业的复兴与可持续发展出台的一系列积极政策，以及消费者对可持续旅行体验的日益关注，集团将继续以可持续运营理念、低碳足迹产品供给、管理体系，实现集团可持续发展目标的同时，推动中国旅游业绿色转型。